青森の名店「麺や ゼットン」の味を自宅で再現！UMAMY「名店の一杯」を実食レビュー
青森にはラーメンの名店が何店舗もありますが、そのラーメンを手軽に楽しめる商品も販売されています。
以前紹介した長尾中華そばのように、青森のスーパーでは実店舗のチルドのラーメンが何種類も販売されていました。
ということで今回は青森の名店「麺や ゼットン」のラーメンを実際に購入してみたので紹介していきます！
「麺や ゼットン」とは
「麺や ゼットン（絶豚）」は2010年にオープンしたラーメン屋で、昔ながらの煮干しラーメンをたっぷり時間をかけて仕込んで進化させて提供している煮干し専門店です。
豚骨煮干しスープを使った「ドロ煮干し」や中華スープと煮干しスープの「デス煮干し」などのメニューがあります。
と言っても筆者は2012年に上京していて、当時はそこまでラーメン屋に興味がなかったので2024年に知りました。そして、現在は埼玉県に住んでいるのでお店には行ったことがありません。
いつか行きたい！
UMAMY 名店の一杯 麺やゼットン 120g
今回購入したのは「UMAMY 名店の一杯 麺やゼットン 120g」です。「デス煮干し」を再現した味となっていて、気軽にその味を楽しむことができます。
一食入りですが、価格は378円程度で販売されていて若干高めな印象を受けます。
青森ではスーパーに売っていますが、300円から500円くらいの価格帯で販売されています。ネットでも販売されているようですが、だいたい同じくらいの金額で販売されていました。
いざ実食してみよう！
ということで作っていきます。
裏面に作り方が記載されていて、麺を茹でてスープを入れるだけの単純な作り方です。
袋を開けてみると麺とスープが入っています。麺は中太麺で半分乾麺のような感じです。
スープを出してみるとかなり濃厚に見えます。よくある煮干しスープよりも少し色味が濃いような気がします。
完成したのがこちら！
思っているよりも透き通ったスープで、麺は茹でたことでもちもち感が出てきました。めちゃくちゃ美味しそう！
スープからは煮干しの香りがしてとても美味しそうです！青森出身で煮干しの匂いに慣れているせいか、香りの強さはそこまで感じませんでしたが、それでも煮干しのいい香りを感じられました！
飲んでみるとかなりパンチのある煮干しの香り！個人的にはもっと濃くてもいいくらいですが、それでも十分濃厚な味わいでした。
麺は中太のもちもちとした麺で、煮干しに負けないくらい旨みを感じられ、スープと絡んでとても美味しいです！
というわけで、販売元のノリット・ジャポンの公式WEBショップでも購入できますので気になる方は是非食べてみてください！
